Тунец по таитянски. Кухня Французской Полинезии

[Mestr]

мне сегодня жена такой салат классный приготовила, я в восторге. Кухня Французской Полинезии, проще говоря таитянская.
Итак:

берем 1кг свежего, не мороженного красного тунца
2 помидора
1 огурец
пару луковиц эшалот
немного зеленого лучка
кокосовое молоко
лимон
соль
перец


свежий тунец мелко режем, заливаем соком из лимона, перемешиваем,
режем туда-же все овощи, солим, перчим и заливаем кокосовым молоком (на глаз и вкус)

Это все. Подавать можно к отварному рису например. Очень вкусно.

P.S. В крайнем случае, если тунца нет или он не свежий, можно заменить сырым свежим лососем или сырыми (они серые) креветками.


Сын сказал, что это самый вкусный салат который он ел когда либо.

Тунец в таком виде - нежнейший, кокосовое молоко, как выяснилось, шикарно сочетается с помидорами. Да, еще в правильном рецепте огурец нужно чистить и удалять все семечки, но мы на это забили. Салат очень вкусный, правда.

Оригинальное название: "Thon cru à la tahitienne"